Trong ngành công nghiệp thực phẩm, dưa chuột biển được gọi là “kho báu nhân sâm”. Họ không chỉ có giá trị dinh dưỡng phong phú, mà còn có hương vị và hương vị độc đáo. Đối với những người đam mê dưa chuột biển, điều quan trọng là phải làm chủ phương pháp sản xuất bia chính xác. Tiếp theo, hãy để tiết lộ phương pháp ngâm dưa chuột khô! alt = “Phương pháp ngâm dưa chuột khô, hướng dẫn hoàn chỉnh nhất” style = “chiều rộng: 496px; chiều cao: 317px;”/>
Đầu tiên, hãy chuẩn bị các vật liệu cần thiết:
<p
2. Nước sạch: Nước dùng để ngâm dưa chuột biển phải được giữ sạch và không có mùi.
3. Nước sốt: Chọn theo sở thích cá nhân, nói chung bạn có thể chọn nước tương nhẹ, nước tương đen, rượu Huadiao, v.v.
Tiếp theo, hãy để xem các bước bia cụ thể!
Các bước: Ngâm dưa chuột khô trong nước sạch. Mất khoảng 8-12 giờ để đảm bảo rằng dưa chuột biển hoàn toàn được ngâm và mở. Trong giai đoạn này, bạn có thể thay nước vào đúng thời điểm để loại bỏ mùi.
Bước thứ hai: Làm sạch
Một màng đen sẽ xuất hiện trên da dưa chuột biển sau khi ngâm, đây là một màng bảo vệ được sản xuất trong quá trình ngâm và cần được chà. Sau khi loại bỏ dưa chuột biển, rửa sạch màng đen trên bề mặt bằng nước sạch cho đến khi nó được rửa hoàn toàn.
Tìm kiếm 3: Cắt lát
Các dưa chuột khô đã được ngâm cần phải được cắt lát, có thể giúp hương vị tốt hơn. Hãy chú ý đến độ dày đồng đều khi cắt, không cắt quá dày hoặc quá mỏng.
Bước 4: Blanch
Đặt dưa chuột biển cắt vào nồi, thêm nước để đun sôi, sau đó loại bỏ ngay lập tức và rửa sạch các tạp chất bằng nước sạch. Mục đích của việc chần là loại bỏ mùi tanh và tạp chất và làm cho dưa chuột biển trở nên ngon miệng hơn.
Bước 5: hầm với các thành phần
trong một nồi khác, thêm nước, sử dụng dưa chuột biển làm thành phần chính. Theo sở thích cá nhân, bạn có thể thêm gừng, tỏi, rau mùi và các gia vị khác vào món hầm. Nói chung, nồi áp suất được sử dụng để hầm trong thời gian ngắn hơn, khoảng 30 phút.
Cuối cùng, theo sở thích cá nhân, thêm một lượng nước sốt thích hợp để tăng hương vị và nấu cho đến khi súp dày hơn. Vào thời điểm này, dưa chuột biển mềm và ngon, với hương vị mịn màng và dinh dưỡng phong phú.
Trên đây là làm thế nào để ngâm dưa chuột khô. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy thử nó ngay bây giờ! Nó được đảm bảo để làm cho bạn thú vị!
